产品详情
专业的酒店特色食材批发商,铁锅炖鱼食材批发商,主要为全国各地酒店餐厅铁锅炖提供各种野生江鱼,长年供应黑龙江野生鱼:大马哈鱼,养殖鲟鳇鱼,小白鲨鱼,大白鱼,哲罗鱼,法罗鱼,同罗鱼,胡罗鱼,雅罗鱼,鳌花鱼,鳊花鱼,鲫花鱼,岛子,七里浮子,牛尾巴子,鲤拐子,草根棒子,鲫瓜子,鲢子,嘎牙子,鲇鱼球子,狗鱼棒子,柳根子,船丁子,斑鳟子,黄姑子,红眼瞪子,山鲤子,沙姑鲈子,白漂子,各种鱼肚,等100多种名贵鱼类,俄罗斯朝鲜进口海鲜,帝王蟹,大龙虾,海参,鲍鱼,马哈鱼籽,鲟鳇鱼籽等50多种海鲜食材,物美价廉,面向全国,统一由抚远,北京发货,保证产品质量,包装严格,物流服务及时跟踪,有意向采购的客户请电话咨询,微信咨询,我们会在工作时间及时为您服务!
鲟鳇鱼分布于黑龙江,乌苏里江和松花江下游,学名达氏鳇,是我国淡水鱼类中体重大的鱼类。鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期,因而具有“水中熊猫”的美称。鲟鳇鱼肉味鲜美,全身是宝。鲟卵和鳇卵都用以制作鱼子酱,营养丰富,价格昂贵,被国际上称为“黑色软黄金”。质细腻而被作为贡品,但一直没有得名。清末光绪年间,抚远大都督那斌上京进贡,慈禧太后见其体庞、食其味美而问曰:“此为何鱼?”,那斌答曰:“无名,请赐名。”慈禧太后曰:“此鱼如此健硕,真乃鱼中之皇,就叫“皇鱼”吧。”后人称其为“鳇鱼”。。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
鲟鳇鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义,而且还有很高的经济价值,其肉质鲜美、肌间无细刺,属高蛋白、高脂肪食品,不饱和脂肪酸及12 种维他命。特别是由鲟鳇鱼卵加工而成的“黑鱼子酱”,经济价值极高,有“黑珍珠”的美誉,国际市场供不应求。另外,鲟鳇鱼还是一种很神奇的鱼,不同的脏器,不同的部位,会有不同的药效。加拿大和美国的一些新研究表明,鲟鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分),是鲨鱼软骨的15-20倍。鲟鱼肉长期食用,对久治不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用;鱼鳃可清热解0,鱼油0烫伤有,鱼鼻补虚下气等等。据中国科学院海洋所检测:鲟鳇鱼肌肉含有八种人体必需的酸,脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓(俗称“龙筋”)有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。
本店长期供应鲟鳇鱼,鱼头,鲨鱼肚,鳡鱼,马哈鱼,翘嘴鲌,大白鱼,鳜鱼,桂花鱼,大青鱼,江鲤鱼,胖头鱼,江鲶鱼,等高档淡水江鱼,现已经与北京及其周边各大大鱼坊及灶台鱼建立了长期供货合作关系,竭诚欢迎新老客户咨询订购!
本店直供全国各地水产品鱼类批发,餐厅酒店鱼类,保证产品新鲜,货源充足,保证一手货源,产地直销批发,量大从优。鱼类的价格波动性大,需要订购的买家可以电话联系 。按照当天的批发价格为准!